教育部网站9月16日消息，教育部印发方案中提到：1、改进食堂烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率;2、建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍;3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度。
